Oliven, Fisch und Wild kann man zu leckerem regionalem Wein in Marken genießen

Die Region Marken besticht durch ihre typisch italienische Küche ohne jeglichen „Schnickschnack“. So kann man hier eine bodenständige Kochkunst genießen, deren Zutaten saisonabhängig variieren.

Vor allem die Fischsuppe, mit dreizehn unterschiedlichen Fischsorten, ist allerorts beliebt. Aber auch Wildgerichte werden - vor allem im Hinterland – angeboten. Auch Pasta und Trüffel mit frischen Kräutern aus der Region sind allerorts auf der Speisekarte zu finden.

Ein weiteres kulinarisches Highlight sind die aus Ascoli Piceno stammenden gefüllten und frittierten Oliven.

Zum Essen werden einheimische Weine, wie z. B. der Verdicchio die Castelli di Jesi, angeboten, die es zu probieren lohnt.