Leckere Eintöpfe und zartes Kalb dürfen auf den Speisekarten in der Lombardei nicht fehlen

In der Lombardei kann man hervorragende einfache Eintöpfe verkosten, wie zum Beispiel die zuppa pavese, die aus Brot, Ei und Brühe gekocht wird.

Ebenfalls auf fast jeder Speisekarte in der Lombardei zu finden sind panierte Kalbsschnitzel sowie Kalbshaxe, geschmort in einem Ragout und serviert mit Reis oder Risotto.

Zu den Mahlzeiten wird meist ein Schluck Wein aus der Lombardei gereicht.